پرچو غذایی متشکل از ارزن، نخود، عدس، چغندر و سرکه که در روستاها مصرف می‌شود. پیتو هم به آب پاچه گوسفندی گفته می‌شود که برای سینه‌درد خوب است. پتری نیز نوعی نان شبیه نان لواش است، اما به جای آنکه در تنور پخته شود، آن را به پشت تابه می‌اندازند و می‌پزند.

این غذا یکی از غذاهای محلی کرمان است که به دلیل دارا بودن نخود، کشک و گوشت سرشار از پروتئین است…

قاتُق‌ها یکی از انواع مجموعه‌های غذاهای کرمانی هستند که علاوه بر مقوی بودن، تهیه آن بسیار آسان است. در جنوب ایران به هر نوع غذای پختنی که به سادگی و آسانی فراهم شود و بتوان در آن نان ترید کرد، قاتُق می‌گویند. گرچه برخی از قاتُق‌های کرمانی مانند قاتُق مرزنجوش، قاتُق بابونه و قاتُق شنبلیه […]