قوتو (قاووت یا قووتو)،سوغاتی معروف و پر خاصیت کرمانی
نوشته شده توسط مدیر | مرتبط با : سوغاتی های کرمان | 18 views
قوتو (قاووت یا قووتو)،سوغاتی معروف و پر خاصیت کرمانی

سوغاتی های خوراکی کرمان پر خواص و بسیار خوشمزه هستند. یکی از پرطرفدار ترین سوغاتی های خوراکی کرمان قوتو یا قووتو است. این خوراکی خوشمزه به شکل پودر است و از مخلوطی از ادویه ها و گیاهان و آجیل ها تهیه می شود. در ادامه با این سوغاتی بسیار خوشمزه بیشتر آشنا خواهیم شد.

قاووت که در لهجه کرمانی «قووتو» نامیده می‌شود،از مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی که پس از بو دادن به صورت مخلوط با شکر آسیاب و پودر می‌گردند، تهیه می‌شود. معمولاً رسم است هنگامی‌که خانمی زایمان می‌کند جهت تقویت به او قاووت می‌دهند و از مهمانانش نیز با قاووت پذیرایی می‌کنند. این مقاله به بیان ویژگی‌ها و برخی خواص قاووت می‌پردازد.

ادامه مطلب . . .


طرز تهیه ی بـرشتو (برشتوک)
نوشته شده توسط مدیر | مرتبط با : آشنایی با استان کرمان, سوغاتی های کرمان | 1,229 views

  نوعی شیرینی خوشمزه است که آرد سرخ شده در روغن را با شکر یا خرما مخلوط کرده و آن را به شکل لوزی برش می دهند. اگر خرما به آرد اضافه کنند آن را برشتوی خرما می گویند.
ادامه مطلب . . .


طرز تهیه کلمپه شیرینی کرمانی
نوشته شده توسط مدیر | مرتبط با : آشنایی با استان کرمان, سوغاتی های کرمان | 1,252 views

کُلُمْپه نوعی شیرینی است که یکی دیگر از سوغات مهم کرمان به شمار می رود که دارای تاریخچه طولانی و خواص درمانی متعدد است که در گذشته با استفاده از روغن های حیوانی ، خرمای نخلستان های کرمان و برای پخت آن از هیزم استفاده می شده ولی امروزه با انواع قالب های صنعتی با اشکال مختلف و با استفاده از دستگاه و نه دست تهیه و تولید می شود . کلمپه ظاهری شبیه کلوچه دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با گردو ، پودر هل و طعم‌دهنده‌های دیگر قرار می‌دهند و برای تزئین آن معمولاً از پودر پسته یا کنجد استفاده می‌شود. ادامه مطلب . . .


حلوا پسته
نوشته شده توسط مدیر | مرتبط با : آشنایی با استان کرمان, سوغاتی های کرمان | 969 views

مواد لازم:
آرد یک و نیم پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴/۳ پیمانه
پودر پسته سبز ۱ پیمانه
پودر زعفران خشک ۲ قاشق چایخوری
گلاب ۳ قاشق سوپخوری
هل ۱ قاشق چایخوری ادامه مطلب . . .


قاووت
نوشته شده توسط مدیر | مرتبط با : آشنایی با استان کرمان, سوغاتی های کرمان | 516 views

قاووت که در لهجه کرمانی قووتو می خوانندش از سوغاتی های کرمان است که در انواع مختلفی تولید می شود و طعم های متفاوتی دارد طرز تهیه آن به این صورت است که مواد تشکیل دهنده آن را برشته کرده سپس آن هارا مخلوط و آسیاب می کنند. ادامه مطلب . . .


copyright © 2018 , Kermaniec.IR