نوشته شده در تاریخ ۹۳/۰۷/۰۷ | مرتبط با : غذاهای سنتی | 2,498 views
آشنایی با روش تهیه روغن جوشی - غذای محلی کرمان

روغن جوشی یکی از نان‌های سنتی و محلی مخصوص کرمانی‌هاست. مواد لازم آرد: یک کیلو خمیر مایه: به اندازه اناری کوچک زردچوبه: یک قاشق مرباخوری نمک: به مقدار کافی جوش شیرین: یک قاشق چای‌خوری تخمی(شنبلیله،خشخاش،زیره، گل خشت، سیاه‌دانه و گشنیز): ۲ قاشق غذاخوری


نوشته شده در تاریخ ۹۳/۰۷/۰۶ | مرتبط با : غذاهای سنتی | 1,771 views
روش تهیه‌ی مجور کدو؛ غذای کرمانی

مواد اولیه: کدو                                  ۵۰۰ گرم پنیر سفید                        ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ                            دو عدد آرد گندم                           دو قاشق غذاخوری روغن مایع                         دو تا سه قاشق غذاخوری


نوشته شده در تاریخ ۹۳/۰۴/۱۴ | مرتبط با : غذاهای سنتی | 914 views

چُغوک‌ بریزو هم غذایی حاضری است، تهیه شده از پیاز و سیب‌زمینی خرد شده و سرخ کرده که جگر مرغ یا گوسفند هم به آن اضافه می‌کنند.


نوشته شده در تاریخ ۹۳/۰۴/۱۴ | مرتبط با : غذاهای سنتی | 879 views

قاتُق‌ها یکی از انواع مجموعه‌های غذاهای کرمانی هستند که علاوه بر مقوی بودن، تهیه آن بسیار آسان است. در جنوب ایران به هر نوع غذای پختنی که به سادگی و آسانی فراهم شود و بتوان در آن نان ترید کرد، قاتُق می‌گویند. گرچه برخی از قاتُق‌های کرمانی مانند قاتُق مرزنجوش، قاتُق بابونه و قاتُق شنبلیه […]


copyright © 2021 , Kermaniec.IR