کُلُمْپه نوعی شیرینی است که یکی دیگر از سوغات مهم کرمان به شمار می رود که دارای تاریخچه طولانی و خواص درمانی متعدد است که در گذشته با استفاده از روغن های حیوانی ، خرمای نخلستان های کرمان و برای پخت آن از هیزم استفاده می شده ولی امروزه با انواع قالب های صنعتی با […]
مواد لازم: آرد یک و نیم پیمانه کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۴/۳ پیمانه پودر پسته سبز ۱ پیمانه پودر زعفران خشک ۲ قاشق چایخوری گلاب ۳ قاشق سوپخوری هل ۱ قاشق چایخوری
قاووت که در لهجه کرمانی قووتو می خوانندش از سوغاتی های کرمان است که در انواع مختلفی تولید می شود و طعم های متفاوتی دارد طرز تهیه آن به این صورت است که مواد تشکیل دهنده آن را برشته کرده سپس آن هارا مخلوط و آسیاب می کنند.
زیره کرمانی گیاهی است که خاصیت فوق العاده دارویی و غذایی دارد و موثرترین وسیله برای دفع نفخ شکم است. زیره سیاه یا زیره کرمانی گیاهی است که ریشه آن هم معطر و شیرین است. ساقه های آن کلفت و به شکل پای غاز است که در ابتدا راست است و بعد شاخه شاخه می […]
استان کرمان پهناورترین استان ایران است که در جنوب خاوری ایران واقع شده و از لحاظ تاریخی، سابقه سکونت در این ناحیه به هزاره چهارم پیش از میلاد می رسد. گنجینه های فرهنگی، تاریخی و معماری ارزشمندی در گذر زمان دراین استان پدید آمده که نمایان گر روند تاریخی و حیات اقتصادی ـ اجتماعی این […]
